糸島のテッパン調味料♡がんこさんの<大根葉のジェノベーゼ>にホレた‼

糸島にはたくさんの工房もありますが、「食」に関しても土地の食材を使って提供してくれるお店が多いのです。

しかも、うまい‼

ビバ♫地産地消‼

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糸島の肝っ玉ママ♡の作りだした絶品<大根葉のジェノベーゼ>

新鮮な野菜やお弁当を買いに行くとしたら、自宅の近くの「伊都菜彩」というＪＡ糸島直産所。

地元のみならず、市外からも週末は買い物客が押し寄せるスーパー直産所です。

「日本一の直産所」と名うっているだけあって、

外観です。

地元の生産者さんから集まる野菜や加工食品、鮮魚鮮肉は素晴らしく上質でしかも安いのです‼

こちらで出品されている「惣菜畑がんこ」さんの季節の一品、「大根葉のジェノベーゼ」

を旦那ちゃんがお昼を買いに行くがてらに買ってきてくれました^_^

シンプルなネーミングとラベル。。

「大根葉。。？シャキシャキしてるのかな」と口にしてみると、

歯応えはしっかりあるし、大根葉のかすかにピリっとくる風味もいきてる！

主食財は「日本」ですが、イタリアンにめちゃ合いそうで美味しい～～！

鮮やかな緑色で美味しそうな大根菜の香りが。。。。

大根葉以外の材料はクルミやオリーブオイルなど通常のジェノベーゼの材料ですが和風の食材にピッタリの風味。。。

ちょうど週末ということもあり、ワインを楽しむ事にしよう♫とホタテの貝柱をマリネにして大根ジェノベーゼをからめてみました（＾∇＾）

＜ホタテの大根ジェノベーゼdeマリネ＞

★ホタテの貝柱を半分に切ってレモン、塩、オリーブオイルをまぶしてなじませる。

大根ジェノベーゼをかめて出来上がり♡

美味しかったからまた作ろうっと♪

即席に作ったものですが、すっごく美味しかった‼んです。

ねっとりとしたホタテの身に大根ジェノベーゼがとても合いました。

もちろん、パスタに和えても激ウマでしたよ♪♪♪

糸島の肝っ玉ママ♡ありがとう（＾∇＾）♫

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